第178章 守岁
吃过饭,大家一起守岁,贺云熙累了一天,窝在摇椅上看几个小家伙搞怪,笑得合不拢嘴。不过到了戌时莫,四个小家伙撑不住,都去睡了。
陆彦让柳氏也去睡了,她身体虽然已经恢复,但是熬夜也是熬不住的。
谢元明不用说,他对守岁这种事情并没有什么想法,早早的就去睡了。
梁锦西想守岁,但是在陆家睡的早,他早已经形成了生物钟,到点就困了,最后还是去睡了。
最后只剩下了陆彦和贺云熙两人。
至于其他人下人,都住在前院的倒房里。
就两人守夜,贺云熙就提议去了陆彦的书房。
书房不算很大,也没有炕,烧了炭盆就不觉得冷了。
贺云熙觉得没事做,就干脆去写铺子的企划书,因为调料铺子已经规划的差不多,所以她先写火锅店的企划书。
陆彦也不打扰她,拿了一本书在书桌旁边看。
两人都不说话,书房里一片静谧,只有昏黄的灯光在寒冬里跳跃,将两人的影子拉长。
贺云熙聚精会神地写着,企划书她前世没写过,但是看过模板,加上自己的想法,写起来很是顺溜。
陆彦就没她这么专注了,时不时会抬头看她,见到她不是奋笔疾书,就是咬着笔杆子嘀咕,总之一个眼神都不给自己。
可就是这样,他也觉得这样的夜晚很美妙,一颗飘摇许久的心似乎找到了归属的港湾。
一直快到子时的时候,贺云熙才放下笔,揉了揉自己的脖子。
“写完了?”陆彦一直没说话,乍然开口,嗓子有些低沉,又柔得仿佛落石入了春水荡起的涟漪。
贺云熙写的太认真,都忘了身边的陆彦,也忘了他们是在守岁。听到他的声音,还有种不真实的感觉。
陆彦见她发愣,又问了一遍:“写完了?”
“嗯。”贺云熙回过神了,“写了个初稿,把现在能想到的都写进去了。后面想到什么的话,再补充吧。”
“我能看看吗?”
“当然。有点长,你慢慢看。肚子有点饿了,我去煮两碗面,咱们吃点夜宵?”
“好。”
陆彦不饿,但是他晚上吃饭的时候就注意到她吃的不多,问她,她说是白天油烟味儿闻多了,吃的时候反而没胃口。
现在已经进入子时了,她肯定饿了。
贺云熙推门出去了,外面正在下雪,一开门就有寒风夹着雪花扑面而来。她一手提着灯笼,一手拢了拢身上的披风。
等适应了这温度,她才提着灯笼去了厨房。
夜色将整个天地笼罩在黑暗中,只有书房窗户偷出来的微光和她手里的这点光芒。
两道光一起闪了闪,似乎在黑暗中遥相呼应一般。
贺云熙提着灯笼去了厨房,点亮了油灯后将灯笼吹灭了,然后就去烧水煮面了,很快两碗面就煮好了。因为天气太冷,她用盆装起来,又放了棉衣进去保暖,才提着篮子去了书房。
陆彦已经看完了她的企划书,心中的震撼让他现在都回不过神来。
这样的企划书简直将做火锅生意的方方面面都考虑到了,只要一看这个,他就知道她对这个火锅店有什么想法,现在有什么条件,还面临什么样的问题,而那些问题要如何解决。
一通看下来,他对她现在的情况完全了解了。
“吃面了。”贺云熙推门进来,将篮子放到床上的床桌上,拿出两碗还热和的面条。
陆彦起身过来,说道:“你这企划书,看得人热血沸腾。”
“这都是根据以前见过的模板写的。”贺云熙拿起筷子吃了一口面,问道:“怎么样,你觉得有可行性吗?”
“可行。除了本金和人手,你其他的规划都很好。”陆彦点头。
“是啊,可惜钱和人手就是最大的问题。也因为这两个问题,火锅店不得不推迟准备。”贺云熙说,“不过,我也不着急,等调料这边生意起来了,后面钱的事情就好说了。”
“你的企划书里,火锅店预算是两千两,是想要买铺子吗?”
“是有这个打算,我问过王四,他说廖州城的铺子普遍不超过一千两。”
“那只是普通地段的,若是按照你喜欢带院子的标准的话,估计要一千五以上。”陆彦说。
“有院子会方便很多。要是铺子算一千五到两千的话,那这成本要预计在三千两左右了。”贺云熙说,“看来这计划还得推迟一些。”
“租呢?”
贺云熙摇头:“我暂时没有租的想法。”
“为何?”
“要做酒楼或者火锅店,都少不了装修。不是自己的铺子,没有那么方便。若是事业刚起步,对方毁约不租了,很麻烦。”贺云熙说,“再者,年前结算的阿胶糕的分成就有两百多,后面不会比这个少。加上年后卖调料,一两千两应该也要不了几个月。如果穆叔那边分成多,说不定还用不了多久。”
不是租一定不行,而是她觉得有那个能力买,只是晚那么两三个月,相比之下她更愿意买。而且她现在也没那个精力立马就将火锅店开起来,所以不用那么急。
陆彦懂了她的想法,觉得也可以。
“那人呢?从你的规划来看,买人是最合适的。”他问。
“买人也可以的。不过要遇到合适的才行。”贺云熙说,“这火锅其实并不复杂,重要的就是汤底的炒制,这个是重中之重,必须要买到合适的。其他的,招人买人都可以。”
火锅很简单,关键在于火锅料。火锅料好吃,这东西就好吃,火锅料不好吃,那就吸引不了客人。至于配菜那些,并没有什么技术含量。
这也是为什么前世到处都能看到火锅店的原因。
两人一边吃一边说着开店的事情,吃完后陆彦主动将碗收到了篮子里,然后两人继续守岁,一直到子时中的到来。
“噼里啪啦——”
时间一到,外面立即响起了鞭炮的声音。
新的一年,正式到来。
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陆彦让柳氏也去睡了,她身体虽然已经恢复,但是熬夜也是熬不住的。
谢元明不用说,他对守岁这种事情并没有什么想法,早早的就去睡了。
梁锦西想守岁,但是在陆家睡的早,他早已经形成了生物钟,到点就困了,最后还是去睡了。
最后只剩下了陆彦和贺云熙两人。
至于其他人下人,都住在前院的倒房里。
就两人守夜,贺云熙就提议去了陆彦的书房。
书房不算很大,也没有炕,烧了炭盆就不觉得冷了。
贺云熙觉得没事做,就干脆去写铺子的企划书,因为调料铺子已经规划的差不多,所以她先写火锅店的企划书。
陆彦也不打扰她,拿了一本书在书桌旁边看。
两人都不说话,书房里一片静谧,只有昏黄的灯光在寒冬里跳跃,将两人的影子拉长。
贺云熙聚精会神地写着,企划书她前世没写过,但是看过模板,加上自己的想法,写起来很是顺溜。
陆彦就没她这么专注了,时不时会抬头看她,见到她不是奋笔疾书,就是咬着笔杆子嘀咕,总之一个眼神都不给自己。
可就是这样,他也觉得这样的夜晚很美妙,一颗飘摇许久的心似乎找到了归属的港湾。
一直快到子时的时候,贺云熙才放下笔,揉了揉自己的脖子。
“写完了?”陆彦一直没说话,乍然开口,嗓子有些低沉,又柔得仿佛落石入了春水荡起的涟漪。
贺云熙写的太认真,都忘了身边的陆彦,也忘了他们是在守岁。听到他的声音,还有种不真实的感觉。
陆彦见她发愣,又问了一遍:“写完了?”
“嗯。”贺云熙回过神了,“写了个初稿,把现在能想到的都写进去了。后面想到什么的话,再补充吧。”
“我能看看吗?”
“当然。有点长,你慢慢看。肚子有点饿了,我去煮两碗面,咱们吃点夜宵?”
“好。”
陆彦不饿,但是他晚上吃饭的时候就注意到她吃的不多,问她,她说是白天油烟味儿闻多了,吃的时候反而没胃口。
现在已经进入子时了,她肯定饿了。
贺云熙推门出去了,外面正在下雪,一开门就有寒风夹着雪花扑面而来。她一手提着灯笼,一手拢了拢身上的披风。
等适应了这温度,她才提着灯笼去了厨房。
夜色将整个天地笼罩在黑暗中,只有书房窗户偷出来的微光和她手里的这点光芒。
两道光一起闪了闪,似乎在黑暗中遥相呼应一般。
贺云熙提着灯笼去了厨房,点亮了油灯后将灯笼吹灭了,然后就去烧水煮面了,很快两碗面就煮好了。因为天气太冷,她用盆装起来,又放了棉衣进去保暖,才提着篮子去了书房。
陆彦已经看完了她的企划书,心中的震撼让他现在都回不过神来。
这样的企划书简直将做火锅生意的方方面面都考虑到了,只要一看这个,他就知道她对这个火锅店有什么想法,现在有什么条件,还面临什么样的问题,而那些问题要如何解决。
一通看下来,他对她现在的情况完全了解了。
“吃面了。”贺云熙推门进来,将篮子放到床上的床桌上,拿出两碗还热和的面条。
陆彦起身过来,说道:“你这企划书,看得人热血沸腾。”
“这都是根据以前见过的模板写的。”贺云熙拿起筷子吃了一口面,问道:“怎么样,你觉得有可行性吗?”
“可行。除了本金和人手,你其他的规划都很好。”陆彦点头。
“是啊,可惜钱和人手就是最大的问题。也因为这两个问题,火锅店不得不推迟准备。”贺云熙说,“不过,我也不着急,等调料这边生意起来了,后面钱的事情就好说了。”
“你的企划书里,火锅店预算是两千两,是想要买铺子吗?”
“是有这个打算,我问过王四,他说廖州城的铺子普遍不超过一千两。”
“那只是普通地段的,若是按照你喜欢带院子的标准的话,估计要一千五以上。”陆彦说。
“有院子会方便很多。要是铺子算一千五到两千的话,那这成本要预计在三千两左右了。”贺云熙说,“看来这计划还得推迟一些。”
“租呢?”
贺云熙摇头:“我暂时没有租的想法。”
“为何?”
“要做酒楼或者火锅店,都少不了装修。不是自己的铺子,没有那么方便。若是事业刚起步,对方毁约不租了,很麻烦。”贺云熙说,“再者,年前结算的阿胶糕的分成就有两百多,后面不会比这个少。加上年后卖调料,一两千两应该也要不了几个月。如果穆叔那边分成多,说不定还用不了多久。”
不是租一定不行,而是她觉得有那个能力买,只是晚那么两三个月,相比之下她更愿意买。而且她现在也没那个精力立马就将火锅店开起来,所以不用那么急。
陆彦懂了她的想法,觉得也可以。
“那人呢?从你的规划来看,买人是最合适的。”他问。
“买人也可以的。不过要遇到合适的才行。”贺云熙说,“这火锅其实并不复杂,重要的就是汤底的炒制,这个是重中之重,必须要买到合适的。其他的,招人买人都可以。”
火锅很简单,关键在于火锅料。火锅料好吃,这东西就好吃,火锅料不好吃,那就吸引不了客人。至于配菜那些,并没有什么技术含量。
这也是为什么前世到处都能看到火锅店的原因。
两人一边吃一边说着开店的事情,吃完后陆彦主动将碗收到了篮子里,然后两人继续守岁,一直到子时中的到来。
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时间一到,外面立即响起了鞭炮的声音。
新的一年,正式到来。
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