第43章 新的调料
贺云熙摇摇头:“我的市场一开始对准的就是平民百姓,而平民百姓的购买力在那里放着的,价格定太高他们就不买了。若是我给你报价高,等我要去外面卖的时候,又把价格降低,到时候怎么跟你交代?”
一个酒楼的消耗有限,真正广阔的市场还是外面的百姓。
这是她早上和陆彦定好的价格,她不知道当陆彦听到她那些什么市场、购买力什么的,心情有多复杂。
这个孤魂野鬼,似乎跟他生活的并不是一个世界。
这是一只其他世界来的孤魂野鬼。
袁源虽然也没听说过市场、购买力这之类的词,但是又听懂她的意思了。
“袁掌柜,我这人比较实诚,不喜欢虚高抬价再来讨价还价,这就是我的价格,你要是接受,咱们就定下来。”贺云熙说。
“行。不过我们这算是量多吧?量多是不是应该有优惠?”袁源问道。
“啊,这个,你买十块我送你半块吧。”贺云熙说。
袁源心里盘算了一下,点头道:“行。那就这个价格,不过我们要签订合约,前三个月只供百味楼一家,三个月后要优先供货百味楼。若是前三个月你们卖到别处去的话,要赔我们五十两的违约金。”
“可以。不过我也有一个要求。”贺云熙说。
“请讲。”
“这吃食是要进人嘴里的。我们交货的时候,要在双方的见证下,尝一下豆腐,等待一会儿。若是无事,你们签字拿货走人。若是在那之后出了什么事情,可就不能找我们了。”
袁源没想到她会提出这么一点,想想也是,这样的话就把彼此的风险分清了。若不然,要真的出什么事情了,算谁的?
“行,我答应你。”
贺云熙看向陆彦:“相公,这合约就由你来拟吧?”
“好。”
袁源让人送笔墨纸砚过来,陆彦坐下去写了合约,除了独家供货的约定和验收标准外,还约定了双方要供货多少。
签了合约后,袁源给了五两银子的定金。
收好合约,袁源问道:“陆夫人,袁某想问问,你这三道菜的菜谱,能不能卖给我们?”
“可以啊。”贺云熙说,“但是这个简单,只要你们的大厨多试几次就会了。”
“这个是简单,但是你这些味道却是我从未吃过的。”袁源说,“不知道你是否加了新的调料?”
贺云熙笑笑:“的确是,袁掌柜的嘴真厉害。”
“哈哈,这哪里是我的嘴厉害,这么美味的味道,现在的这些调料可做不出来。”袁源也是直白,“所以我这才想买下菜谱。这样,一个菜谱二十两银子,如何?”
贺云熙不知道这个时代菜谱的价格,对于庄稼人来说,二十两算很多了。
陆彦微微点头,表示这个价格是可以的。
“袁掌柜给的价格很公道,但是我有一点要先跟你说,这里面的调料,有一种很贵,有一种是外面没有卖的,你们拿到食谱,也不一定能做出来。”贺云熙不想时候扯皮,先告诉他这点。
“哦?”袁源自诩是在府城呆过的,就是京城也是去过两次,算是见过世面的,不知道还有什么调料是他不知道的。
“红辣酱。”贺云熙说,“那是我自己做的,外面没有卖的,入口辛辣,放入些许,可以调味。但是这跟茱萸的味道也不一样。”
陆彦之前跟他说过,外面有些地方有吃茱萸的习惯,但是茱萸的辣味不纯正,影响菜的味道,不如辣椒酱做出来的菜好吃。
“那这红辣酱你可卖?”袁源追问。
贺云熙摇头:“我也没有多少,不够卖的。不过明年的话,应该可以。”
“若是把红辣酱换成茱萸,这味道如何?”袁源问。
“我没吃过茱萸,不清楚。袁掌柜你们可以试试。”贺云熙说,“这样的话,袁掌柜你还要买菜谱吗?”
“买。既然说好了,当然要买。”袁源说,“等后面你有这红辣酱了,能不能优先跟我们合作?”
“百味楼?”
“哈哈,自然不是。百味楼只是我们家主下面的一个产业而已,我们还有其他的铺子,其中就有专门卖调料的。这红辣酱自然是和其他调料一起卖。”袁源说,“这样可行?”
贺云熙又去看陆彦,陆彦点头,她便应道:“行,这个没问题。”
“那就请陆夫人将三个菜谱写下来吧。”袁源说。
贺云熙拉拉陆彦的衣袖:“相公,我来念,你来写吧。”
陆彦也没说什么,拿起笔继续写了。写好后,袁源和贺云熙一手交钱一手交菜谱。
贺云熙觉得自己有点坑人家,便说道:“袁掌柜,这菜谱我可以先试试,不过花椒要你们自己提供。”
“行,我马上让人去药铺里买。”袁源没想到这药铺里才有的花椒,竟然也能做调料,立即让何岩去买。
“陆夫人,这红辣酱……”
“我带了一小点。”贺云熙说。
袁源双眼一亮:“可以让我看看吗?”
“当然可以。”贺云熙从篮子里拿出那个小陶罐,里面已经用掉一半多,还剩一小半的样子。
“我能尝一下吗?”
“当然可以。这个有点辣,你先少试一点。”
袁源拿筷子夹了一点到一个干净的盘子里,然后夹了一些放到嘴里。
“嘶——”袁源被辣得瞬间脸都红了,立马端起茶杯猛灌了两杯水,“这个太辣了,但是好香。”
“你刚才吃的那些,足够炒半盘菜了,自然是辣得受不了。”贺云熙说。
“我来试试。”丁山拿起筷子,沾了一点放到嘴里,点点头:“这个味道辣得纯正,香。这一瓣一瓣的,是蚕豆?”
贺云熙笑道:“确实。”
丁山没想到她这么大方就承认了,诧异地看了她一眼。
她就不怕别人知道了成分,自己做红辣酱?
贺云熙回了他一个笑容。
她自然是不担心的,这胡豆是直接加进去就可以的吗?不知道中间的步骤,就是看出来是蚕豆也没用的。
袁源辣劲儿过了,盯着那个陶罐的目光比之前更加炙热。
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一个酒楼的消耗有限,真正广阔的市场还是外面的百姓。
这是她早上和陆彦定好的价格,她不知道当陆彦听到她那些什么市场、购买力什么的,心情有多复杂。
这个孤魂野鬼,似乎跟他生活的并不是一个世界。
这是一只其他世界来的孤魂野鬼。
袁源虽然也没听说过市场、购买力这之类的词,但是又听懂她的意思了。
“袁掌柜,我这人比较实诚,不喜欢虚高抬价再来讨价还价,这就是我的价格,你要是接受,咱们就定下来。”贺云熙说。
“行。不过我们这算是量多吧?量多是不是应该有优惠?”袁源问道。
“啊,这个,你买十块我送你半块吧。”贺云熙说。
袁源心里盘算了一下,点头道:“行。那就这个价格,不过我们要签订合约,前三个月只供百味楼一家,三个月后要优先供货百味楼。若是前三个月你们卖到别处去的话,要赔我们五十两的违约金。”
“可以。不过我也有一个要求。”贺云熙说。
“请讲。”
“这吃食是要进人嘴里的。我们交货的时候,要在双方的见证下,尝一下豆腐,等待一会儿。若是无事,你们签字拿货走人。若是在那之后出了什么事情,可就不能找我们了。”
袁源没想到她会提出这么一点,想想也是,这样的话就把彼此的风险分清了。若不然,要真的出什么事情了,算谁的?
“行,我答应你。”
贺云熙看向陆彦:“相公,这合约就由你来拟吧?”
“好。”
袁源让人送笔墨纸砚过来,陆彦坐下去写了合约,除了独家供货的约定和验收标准外,还约定了双方要供货多少。
签了合约后,袁源给了五两银子的定金。
收好合约,袁源问道:“陆夫人,袁某想问问,你这三道菜的菜谱,能不能卖给我们?”
“可以啊。”贺云熙说,“但是这个简单,只要你们的大厨多试几次就会了。”
“这个是简单,但是你这些味道却是我从未吃过的。”袁源说,“不知道你是否加了新的调料?”
贺云熙笑笑:“的确是,袁掌柜的嘴真厉害。”
“哈哈,这哪里是我的嘴厉害,这么美味的味道,现在的这些调料可做不出来。”袁源也是直白,“所以我这才想买下菜谱。这样,一个菜谱二十两银子,如何?”
贺云熙不知道这个时代菜谱的价格,对于庄稼人来说,二十两算很多了。
陆彦微微点头,表示这个价格是可以的。
“袁掌柜给的价格很公道,但是我有一点要先跟你说,这里面的调料,有一种很贵,有一种是外面没有卖的,你们拿到食谱,也不一定能做出来。”贺云熙不想时候扯皮,先告诉他这点。
“哦?”袁源自诩是在府城呆过的,就是京城也是去过两次,算是见过世面的,不知道还有什么调料是他不知道的。
“红辣酱。”贺云熙说,“那是我自己做的,外面没有卖的,入口辛辣,放入些许,可以调味。但是这跟茱萸的味道也不一样。”
陆彦之前跟他说过,外面有些地方有吃茱萸的习惯,但是茱萸的辣味不纯正,影响菜的味道,不如辣椒酱做出来的菜好吃。
“那这红辣酱你可卖?”袁源追问。
贺云熙摇头:“我也没有多少,不够卖的。不过明年的话,应该可以。”
“若是把红辣酱换成茱萸,这味道如何?”袁源问。
“我没吃过茱萸,不清楚。袁掌柜你们可以试试。”贺云熙说,“这样的话,袁掌柜你还要买菜谱吗?”
“买。既然说好了,当然要买。”袁源说,“等后面你有这红辣酱了,能不能优先跟我们合作?”
“百味楼?”
“哈哈,自然不是。百味楼只是我们家主下面的一个产业而已,我们还有其他的铺子,其中就有专门卖调料的。这红辣酱自然是和其他调料一起卖。”袁源说,“这样可行?”
贺云熙又去看陆彦,陆彦点头,她便应道:“行,这个没问题。”
“那就请陆夫人将三个菜谱写下来吧。”袁源说。
贺云熙拉拉陆彦的衣袖:“相公,我来念,你来写吧。”
陆彦也没说什么,拿起笔继续写了。写好后,袁源和贺云熙一手交钱一手交菜谱。
贺云熙觉得自己有点坑人家,便说道:“袁掌柜,这菜谱我可以先试试,不过花椒要你们自己提供。”
“行,我马上让人去药铺里买。”袁源没想到这药铺里才有的花椒,竟然也能做调料,立即让何岩去买。
“陆夫人,这红辣酱……”
“我带了一小点。”贺云熙说。
袁源双眼一亮:“可以让我看看吗?”
“当然可以。”贺云熙从篮子里拿出那个小陶罐,里面已经用掉一半多,还剩一小半的样子。
“我能尝一下吗?”
“当然可以。这个有点辣,你先少试一点。”
袁源拿筷子夹了一点到一个干净的盘子里,然后夹了一些放到嘴里。
“嘶——”袁源被辣得瞬间脸都红了,立马端起茶杯猛灌了两杯水,“这个太辣了,但是好香。”
“你刚才吃的那些,足够炒半盘菜了,自然是辣得受不了。”贺云熙说。
“我来试试。”丁山拿起筷子,沾了一点放到嘴里,点点头:“这个味道辣得纯正,香。这一瓣一瓣的,是蚕豆?”
贺云熙笑道:“确实。”
丁山没想到她这么大方就承认了,诧异地看了她一眼。
她就不怕别人知道了成分,自己做红辣酱?
贺云熙回了他一个笑容。
她自然是不担心的,这胡豆是直接加进去就可以的吗?不知道中间的步骤,就是看出来是蚕豆也没用的。
袁源辣劲儿过了,盯着那个陶罐的目光比之前更加炙热。
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