第一千零五十九章 农户吃肉因善良
大明守村人正文卷第一千零五十九章农户吃肉因善良本地百货商店负责人叫王译，分给他一张小桌子，他始终站在桌子旁边。
听到问询，上前一步：“殿下，鹅蛋与鸭蛋皆多，百姓不舍得吃，鸭鹅产蛋少。”
“收上来的蛋运到何出去了？”
朱樉继续问，他还未看账，昨天下午下丘村的人查账。
“一部分腌制后留在本地卖，一部分腌制走运河往南边的百货商店送。
等秋后再收的打算腌制成臭蛋，走海运送到定辽都卫。
女真人喜欢吃臭蛋，又咸又臭的，他们自己不会做，咱们有下丘村提供的方子。
殿下，现在也有店里腌制的一部分臭蛋，你尝尝不？”
王译简单地说下鹅蛋和鸭蛋的去处，百姓愿意吃鸡蛋，鸭鹅的全卖。
因为百姓腌制不好，蛋臭了能吃出病，百货商店有专门的方法，批量腌制后，卖的价钱比百姓自己腌制的成本低。
百姓想吃咸蛋买，或者换，差不多大的鸭蛋或者鹅蛋，三个新鲜的换两个咸的或咸臭的。
“你说呢？”朱樉反问。
“殿下恕罪！”王译突然反应过来，这里不是南京下丘村一条街的百货商店，更不是居必七，他从居必七调过来的。
居必七的东西随便吃，北平府百货商店的东西吃出问题怎么办？
“要，蛋，臭，吃，嗯！嘿嘿嘿嘿……”
朱闻天突然出声，他想看看，闻一闻，尝一点，吃不死人。
臭蛋有特殊工艺，专门腌出来的臭，并非没腌好变臭了。
“去拿呀！不认识守村人了？”朱樉催促王译去取臭蛋。
“就去！”王译转身跑了，他得自己去拿，不敢经别人的手。
好在百货商店离得不远，这个开在燕王府的路对面。
不长时间，他气喘吁吁跑回来，站在旁边先缓缓，才把装十个臭鸭蛋和臭鹅蛋的小袋子送上。
他聪明，没提篮子，拎篮子不利于奔跑。
“歇歇再吃饭，憨憨哥，你尝尝。”朱樉吩咐王译一声。
“哎！吃，看。”朱闻天先看蛋的外表，没毛病，再隔着蛋壳闻，很好，不臭，臭得话说明漏了。
再磕开一個鸭蛋，用筷子把蛋清先拨走，看蛋黄，跟臭豆腐一个颜色，不错。
等尝一点后，他满意地点头：“香，能吃，嗯嗯！”
小伙伴们把其他的全打开，换双筷子拨着看，再抿一下，确定全没问题。
于是切，鹅蛋切四份，鸭蛋切两半，分给其他人。
“差不了多少。”里长尝一筷头，与村子里腌制的比较：“百姓养鸭鹅，很多时候是为了省饲料，让它们自己到水里找吃食。
但吃鸭鹅的方法却少，做不好的话腥，包括蛋。
一个是提供更多的烹饪调料，教百姓做，另一个则是鼓励商人开更多制作的鸭鹅食物的店。
向外销售不如在北平府内部消化，甚至是百姓拿来家禽或者肉，店里收取加工费，为百姓加工。
如今北平府宝钞流通比较好，以物易物想是只有在村子的集市上才会存在。”
“那咱先开一个试试，不，开十一个，一个城门附近开一个，百姓自己选。”
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听到问询，上前一步：“殿下，鹅蛋与鸭蛋皆多，百姓不舍得吃，鸭鹅产蛋少。”
“收上来的蛋运到何出去了？”
朱樉继续问，他还未看账，昨天下午下丘村的人查账。
“一部分腌制后留在本地卖，一部分腌制走运河往南边的百货商店送。
等秋后再收的打算腌制成臭蛋，走海运送到定辽都卫。
女真人喜欢吃臭蛋，又咸又臭的，他们自己不会做，咱们有下丘村提供的方子。
殿下，现在也有店里腌制的一部分臭蛋，你尝尝不？”
王译简单地说下鹅蛋和鸭蛋的去处，百姓愿意吃鸡蛋，鸭鹅的全卖。
因为百姓腌制不好，蛋臭了能吃出病，百货商店有专门的方法，批量腌制后，卖的价钱比百姓自己腌制的成本低。
百姓想吃咸蛋买，或者换，差不多大的鸭蛋或者鹅蛋，三个新鲜的换两个咸的或咸臭的。
“你说呢？”朱樉反问。
“殿下恕罪！”王译突然反应过来，这里不是南京下丘村一条街的百货商店，更不是居必七，他从居必七调过来的。
居必七的东西随便吃，北平府百货商店的东西吃出问题怎么办？
“要，蛋，臭，吃，嗯！嘿嘿嘿嘿……”
朱闻天突然出声，他想看看，闻一闻，尝一点，吃不死人。
臭蛋有特殊工艺，专门腌出来的臭，并非没腌好变臭了。
“去拿呀！不认识守村人了？”朱樉催促王译去取臭蛋。
“就去！”王译转身跑了，他得自己去拿，不敢经别人的手。
好在百货商店离得不远，这个开在燕王府的路对面。
不长时间，他气喘吁吁跑回来，站在旁边先缓缓，才把装十个臭鸭蛋和臭鹅蛋的小袋子送上。
他聪明，没提篮子，拎篮子不利于奔跑。
“歇歇再吃饭，憨憨哥，你尝尝。”朱樉吩咐王译一声。
“哎！吃，看。”朱闻天先看蛋的外表，没毛病，再隔着蛋壳闻，很好，不臭，臭得话说明漏了。
再磕开一個鸭蛋，用筷子把蛋清先拨走，看蛋黄，跟臭豆腐一个颜色，不错。
等尝一点后，他满意地点头：“香，能吃，嗯嗯！”
小伙伴们把其他的全打开，换双筷子拨着看，再抿一下，确定全没问题。
于是切，鹅蛋切四份，鸭蛋切两半，分给其他人。
“差不了多少。”里长尝一筷头，与村子里腌制的比较：“百姓养鸭鹅，很多时候是为了省饲料，让它们自己到水里找吃食。
但吃鸭鹅的方法却少，做不好的话腥，包括蛋。
一个是提供更多的烹饪调料，教百姓做，另一个则是鼓励商人开更多制作的鸭鹅食物的店。
向外销售不如在北平府内部消化，甚至是百姓拿来家禽或者肉，店里收取加工费，为百姓加工。
如今北平府宝钞流通比较好，以物易物想是只有在村子的集市上才会存在。”
“那咱先开一个试试，不，开十一个，一个城门附近开一个，百姓自己选。”
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